【#范文大全# #商务餐桌接待礼仪常识#】随着人类社会的不断发展，范文需要我们不断地积累，范文包含各种各样的文章，有哪些范文值得参考呢？下面是小编为大家整理的“商务餐桌接待礼仪常识”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

商务餐桌接待礼仪常识【篇1】

商务餐桌接待礼仪常识

在商业领域中，商务餐桌接待是一种重要的沟通和交流方式。正确地处理商务餐桌礼仪不仅可以给人留下良好的印象，还有助于建立良好的业务合作关系。下面将详细介绍商务餐桌接待礼仪的一些常识，以帮助你在商务场合中表现得更加得体。

1. 餐桌礼仪准备

在接待客户前，事先了解客户的饮食偏好是非常重要的。这样可以确保你在选择餐厅和预订菜单时，可以满足客户的需要。了解客户是否有任何特殊的饮食要求或约定，比如是否吃素或有某些食物过敏等。遵循客户的饮食习惯将显示出你的细心和关注。

2. 餐桌坐姿和用餐姿势

在就座时，牢记以下几点：首先要等待主人或客人指示你的座位，不要随意选择座位。进餐时应该保持端正的坐姿，不要靠在椅背上或盘腿。将手放在桌子上时，放在腿以上，但不宜过高。用餐时，应该保持优雅的姿态，小口小口地吃，不要发出吵闹的声音。

3. 餐具使用技巧

正确使用餐具不仅仅是满足基本的生理需要，也是一种对自己和他人尊重的表现。一般来说，根据餐厅所提供的餐具摆放，判断出最适合使用的餐具。从外到内使用餐具，例如外侧的餐具用于最初的服务，内侧的餐具用于后续的菜肴。使用刀和叉时要注意，刀在右手，叉在左手，切割食物时应该一次切割一小块，不要将整个食物一口咬下。用餐后将刀和叉放在盘子的6点钟方向，表示已经使用完成。

4. 礼貌用语和礼仪

餐桌上的言谈举止也是餐桌礼仪的重要组成部分。在商务餐桌上，要尽量保持话题的中立，避免引发争议或冒犯他人。与客人交谈时要保持友善和真诚的态度，尊重客人的意见。说话要有节奏和抑扬顿挫，不要咆哮或大声嚷嚷。用餐时不要过多地讨论商业事务，尽量避免让商务议题影响用餐氛围。

5. 支付账单的礼仪

在商务餐桌接待中，支付账单也是一项重要的事项。作为接待方，你应该提前与餐厅协商好支付方式，确保你可以完美处理账单。一般来说，作为接待方，你应该主动承担全部费用，并向服务员表示支付账单的意愿。如果有客户坚持要付款，你可以尊重他们的选择，但这需要谨慎处理，以免影响到合作关系。

在商务餐桌接待时遵循正确的礼仪是取得商业成功的重要因素之一。通过了解和运用这些餐桌接待礼仪的常识，你能够给他人留下良好的印象，并与他们建立起良好的业务关系。记住，正确的商务餐桌礼仪表现出你的细心和关注，同时也能体现出你的专业素养和成熟度。

商务餐桌接待礼仪常识【篇2】

商务餐桌接待礼仪常识

随着全球化的发展，商务活动在我们生活中的重要性日益增加。商务餐桌接待是商务交流中不可或缺的一环，不仅是交流的平台，也是展示个人魅力和素养的重要机会。因此，对商务餐桌接待礼仪的了解和运用显得尤为重要。本文将详细、具体且生动地介绍商务餐桌接待礼仪的常识，帮助您在商务场合中游刃有余地处理餐桌接待。

商务餐桌接待开始之前，主人应提前做好准备。确保预定了适宜的场所，并根据客人的口味和饮食习惯选择合适的菜肴。提前了解客人的文化背景和宗教信仰，避免在菜单选择上造成尴尬。在席间，主人应坐在离门最近的位置，以便于引领客人入座。

进入正式用餐环节之前，应注意手部卫生。主人和客人都应洗手，并注意避免用手触摸食物。当食物上桌后，应等待主人先开始进食，然后客人再跟随进行。在用餐过程中，应遵守一些餐桌礼仪的基本原则：

1. 保持优雅的坐姿。坐直、不靠背、不跷脚是坐姿的基本要求。同时，不动不扭，不过分活动，映射出端庄优雅的形象。

2. 使用餐具的正确方式。根据菜品和用餐次序，合理使用叉、匙、刀等餐具。不乱放餐具，不把餐具从自己的使用区域移动到别人的区域内。

3. 注意喝水的方式。用水杯时应使用右手握住杯柄，轻轻将水杯提起，小口小口地喝水，不发出响声。

4. 谈话的技巧。在商务餐桌上，除了品尝美食，还要进行交流。应避免谈论不雅、不适当的话题，也不要在吃东西的时候大声谈笑。尊重并倾听与你对话的人，回应时注意表达清楚、简洁。

5. 分享美食的礼仪。当你品尝到美味的菜品时，可以适当地分享给其他人。但要注意不要过于主动，避免自私或太过随意。切菜或分食时，使用干净的餐具或服务员给予适量的帮助。

6. 饮酒的礼仪。在商务餐桌上，有时可能会有饮酒的情况。若是非禁酒人士，可以合理地参与饮酒。但应注意量的控制，不要喝醉。饮酒时可以对视酒杯，向对方敬酒，示意敬重。

在商务餐桌接待结束后，主人应主动买单。在付款时应注意不要计较小节，不要在客人面前过分犹豫或争吵。同时，应注意送客礼仪，送客时不必太过拥挤，送客后最好及时道别。

商务餐桌接待礼仪常识对于商务交流至关重要。仪态得体、言行得当的主人能够给客人留下良好的印象，有助于建立更好的商业关系。因此，在商务接待中，我们应尽量遵循餐桌礼仪的规范，展示自己的优雅和专业。只有通过不断地学习、实践和修正，我们才能在商务餐桌接待中游刃有余，交流无障碍。

商务餐桌接待礼仪常识【篇3】

商务餐桌接待礼仪常识

在商务交往中，餐桌接待是一个重要的环节。无论是与客户、合作伙伴还是同事共进晚餐，合适的餐桌礼仪举止都能为你赢得尊重和好印象。本文将详细介绍商务餐桌接待礼仪常识，以帮助读者在各种商务场合下表现得得体、优雅。

1. 餐具使用

在正式商务餐桌上，我们通常会遇到各种各样的餐具。要熟悉每种餐具的用途，如餐刀、餐叉、餐勺等。在用餐时，应从外到内依次使用餐具，由于餐具的排列顺序与菜肴的顺序相对应。另外，与用餐配套的杯具也应正确使用。

2. 姿态和坐姿

除了餐具的使用，你的姿态和坐姿也会给人留下深刻的印象。要保持端正的坐姿，不要凑太近桌子，也不要离得太远。同时，要保持良好的姿态，挺胸抬头，不要低头吃饭。另外，不要张大嘴巴吃饭，也要注意吃得不要嘴里塞得太满，以免难以控制和咀嚼食物。

3. 衣着和外貌

在商务场合中，正确的着装和整洁的外表也是非常重要的。你的衣着应与场合相适应，例如在正式商务聚会中，应穿着正式西装或礼服。同时，你的衣服要保持整洁，避免出现脱落线头或皱褶。另外，留意个人卫生问题，例如修剪整齐的指甲、整洁的发型和清新的气味。

4. 礼节和言谈

在与人交谈中也要注意礼节和言谈的方式。在用餐期间，要注意对他人的尊重和关心。当你吃完或者要暂时离开餐桌时，要礼貌地向大家表示一声“请再吃”或“我先行离席”。在交谈时，要注意用语的得体和内容的选择。避免议论一些敏感话题，并尽量保持积极、正面和谈笑风生的气氛。

5. 用餐礼仪

除了以上提到的礼节和言谈，具体的用餐礼仪也是非常重要的。要学会如何使用餐巾。当用餐之前，将餐巾放在膝盖上或者整齐地摆在餐桌上，用餐期间要轻轻擦拭嘴巴和手，用餐结束后要将餐巾放在左右手边盘子上。另外，不要将餐具乱摆或者将食物弹到别人身上，要注意有规律、有节奏地用餐。

以上就是商务餐桌接待礼仪常识的详细介绍。通过正确地使用餐具、保持正确的姿态和坐姿，以及注意衣着、外貌、礼节和言谈等方面的细节，你能够在商务餐桌上展现出出色的礼仪和形象。这将有助于建立良好的商务关系，增强个人的职业形象，提升事务的办理效果。记住这些礼仪常识，将其融入到日常的商务交往中，你将获得更多的机会和成功。

商务餐桌接待礼仪常识【篇4】

商务餐桌接待礼仪常识

在商业交往中，餐桌接待是一种重要的社交场合。而正确的商务餐桌接待礼仪常识则可以展示一个人的修养和形象，对于建立良好的商业关系至关重要。下面将详细介绍商务餐桌接待礼仪常识，帮助您在商务社交中更加得体和自信。

第一，餐桌规则和用餐姿势

1. 开始用餐前，先向主人致意，示意开始用餐。

2. 用餐时务必保持姿势端正。双手不要放在桌面上，不要靠在椅背上，举起筷子时手不上下乱动。同时，不要把头低得太低，也不能拱起背。

3. 和餐桌上的其他人一起用餐时，应该等待主人先开始吃饭。当然，如果主人让您先开始，也需要示意感谢再动筷。

4. 如果需要端酒给对方，应该优先端给年长或地位高的人。

5. 用餐时，要注意吃用餐礼仪，不要发出吵闹或令人不悦的声音。

第二，餐桌交谈技巧

1. 在商务餐桌上，应避免过多的个人话题，聊天内容宜以工作和行业为主题。避免过分谈论政治、宗教和敏感话题。

2. 在用餐时要注重分寸，不要说话太大声或讲太多笑话。保持在正式场合的职业形象。

3. 在与客户或合作伙伴交谈时，要细心倾听，并合理回应。避免打断他人，同时也不要让自己沉默太久。

4. 不要在用餐时使用手机，这会给人一种不尊重对方和不注意到场合的负面印象。

餐桌礼仪细节

1. 用餐时应学会合理地点菜，不要点太多或太少，切勿浪费。如果担心太少，可以先点少量，再递增。

2. 吃饭时应尽量不要放声打嗝，如果不小心发生了，要及时道歉。另外，不要从船碗中舀取食物。

3. 使用餐具时应熟练掌握，不要使用错误的餐具。

4. 当对方提供食物时，应表示感谢并示意接受。反之，如果不想要某种食物，要礼貌地婉拒。

餐后礼仪常识

1. 用餐结束后，举行致谢仪式。感谢主人的盛情款待，并表示期待下一次的商务交流。

2. 乘坐餐桌，要小心礼貌地起身，并离席时事先告知对方。

3. 支付账单时，可以提前和服务员商定好，并尽量不要展示出财务上的不悦或争论。

商务餐桌接待礼仪常识对于专业形象、商业关系的建立至关重要。正确的餐桌礼仪可以体现一个人的修养和社交能力，对于顺利进行商务交流和提高商业合作的品质至关重要。通过遵循上述餐桌礼仪细节，我们将更加得体地面对商务餐桌接待，给人留下良好的印象，促进商业关系的发展。

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接待桌礼仪常识

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接待桌礼仪常识【篇1】

用餐接待领导礼仪常识

在商务场合，用餐接待是一种常见的社交活动。无论是与客户会面，还是与领导进行工作会议，都需要掌握一定的用餐接待礼仪。以下是一些关于用餐接待领导的常识，希望能够为大家提供一些有用的参考。

一、选择场所和时间

在用餐接待领导时，选择一个合适的场所是非常重要的。一般来说，选择一家有良好声誉和服务的餐厅或私人场所是明智的选择。同时，确定用餐的时间也很重要。要尽量考虑领导的时间安排，并提前预订好座位，确保宴请能够按时进行。

二、邀请的方式

在邀请领导共进晚餐时，要注意礼貌和尊重。可以通过电话或者邮件发出邀请，表达自己的诚挚意愿以及希望能够与领导共度美好时光的愿望。同时，在邀请时要提前告知用餐的时间、地点以及是否有特殊需求，以便领导有充分的准备。

三、就座次序

在场所到达后，要注意就座的次序。一般情况下，主人应该选择坐在领导的右手边或者靠近领导的座位上。这是一种显示尊重和礼仪的行为。其他人员可以根据自己与领导的关系选择座位，但要避免挤占领导的位置，尽量安排合理。

四、待客礼仪

在用餐过程中，要注意待客的礼仪。服务员上菜时，要注意礼貌地接受并向领导示意。如果领导有特殊的饮食需求，要提前告知服务员，并确保服务员能够满足领导的要求。同时，要注意不要过多地打扰领导的用餐，避免影响他们的休息和交流。

五、餐桌礼仪

在用餐接待领导时，要注意餐桌礼仪。要坐正，保持仪态端庄。用筷子时，要正确使用方式，并尽量避免发出噪音。在餐桌上要避免讨论争论性的话题，尽量保持愉快和谐的气氛。如果领导提出了某个话题，可以适时地回应并进行交流。

六、付款礼仪

在结束用餐后，付款也是一个重要的环节。一般来说，主人应该主动表示付款意愿，并向服务员确认账单。如果领导主动表达付款意愿，可以婉拒并坚持自己的立场。在付款时要注意礼貌，不要引起尴尬或者争执。

用餐接待领导是一项需要细致入微的任务。不仅需要选择合适的场所和时间，还要注意邀请方式和就座次序。在用餐过程中，要注意待客和餐桌礼仪，尽量营造良好的交流氛围。在结束用餐时，付款也是一个重要的环节，要注意礼貌和尊重。通过掌握这些用餐接待领导的常识，可以更好地与领导进行沟通和合作，提升个人的商务素养和形象。

接待桌礼仪常识【篇2】

欢迎仪式

欢迎仪式是国宾访问最重要的礼仪活动。

新中国成立后30多年间，欢迎国宾的仪式一般在机场、车站举行，同时常常组织成千上万的各界群众，在国宾车队经过的地方夹道欢迎。有一段时间，我国还为来访的国宾专机安排战斗机护航。

上世纪80年代以来，为适应形势不断发展的需要，我国礼宾进行了改革，自1980年9月1日起，欢迎仪式改在人民大会堂东门外广场举行。人民大会堂、天安门及广场是首都的心脏，我国政治活动的中心，在这里举行欢迎国宾仪式，更庄严、隆重，更具政治意义。另一方面，欢迎仪式地点的改变，省去了很多人力、物力。

欢迎仪式开始前，我领导人在人民大会堂东门外台阶前迎接贵宾。贵宾至台阶前下车，少年儿童上前献花（如有贵宾夫人，则有男女儿童二人献花：女童献贵宾，男童献夫人）。我领导人与贵宾握手，并把我方出席欢迎仪式的官员介绍给贵宾。接着，贵宾将外方出席的官员，介绍给我方领导人。之后，我领导人陪同贵宾走向检阅台（夫人不上检阅台）。

检阅台位于人民大会堂东门外广场中央，其后左右两侧飘扬着中外两国国旗。登上检阅台，客右主左，面向天安门广场站定。军乐团开始奏来访国国歌，同时，惊天动地的礼炮，在仪式现场对面的历史博物馆西门外广场开始施放。国家元首来访鸣放礼炮21响，政府首脑鸣放19响。来访国国歌奏毕，即奏中国国歌，两国国歌奏毕，礼炮也刚好鸣放完毕。在人民大会堂内（北大厅或东大厅）举行的仪式，现已不鸣放礼炮。

国歌奏毕，接着就是检阅仪仗队。只见仪仗队队长，手持军刀，离开仪仗队，正步走向检阅台，在台前约10米处，立正报告：“总统（总理）阁下！中国人民解放军仪仗队列队完毕，请您检阅！”我领导人陪同贵宾走下检阅台，沿红地毯向中国人民解放军军旗方向前进。在军旗前站定，行注目礼。之后，我领导人与贵宾右转并换位，即贵宾在左，靠近仪仗队一侧，开始检阅。至仪仗队队尾，贵宾向仪仗队队长点头致谢，检阅毕。我领导人与贵宾换位，即宾右主左，返回检阅台站定，仪仗队开始进行分列式表演。

整个仪式不过20分钟，但是甚为庄重、激动人心。这是国宾访华的第一印象，也是礼宾工作的重心所在。

礼炮

欢迎贵宾时鸣放礼炮，已有400多年的历史，始于航海业发达的欧洲。当一艘战船驶入外国港口或在公海上与外国战船相遇时，会互相鸣炮。这既是一种自我解除武装的友好表示，也是一种向对方致敬的表示。1772年，英国规定，鸣放礼炮21响，为欢迎国王和王后的礼仪。1875年，美国国务院与英国驻美公使达成协议，规定按照海军习惯，鸣放礼炮作为迎接贵宾的'最隆重礼节，21响最隆重，19响次之。

鸣放礼炮已成为国际上欢迎国宾的礼仪惯例。

仪仗队

仪仗原是古代帝王、高级官员出巡时，护卫人员所持旗帜、武器等。据说，在我国，仪仗队最早出现于公元前的11世纪，周武王讨伐商纣王的战争期间。春秋战国时代已比较流行，曾有“观兵以威诸侯”的说法。唐朝时已把检阅仪仗队作为接待外国要人的常见仪式。《唐书》载：“诸蕃首领至，则备威仪郊导。”“备戎仗之物数，以戒军令，而振国容焉。”迎宾仪式上“旗帜光鲜，戈铠犀密”。看来，当时仪仗队也像今天一样，十分威武雄壮。

后世各朝代帝王沿用了这种做法，又不断改进，常把作战部队新装备和作战有功的将士选到仪仗队，展示给人。帝王们亲自检阅，鼓舞士气，以增声威。

中国陆海空三军仪仗队人数一般为240人，最少为155人，最多时为360人。1972年美国总统尼克松对我国的“破冰之旅”，以及当年日本首相田中角荣访华，实现中日邦交正常化，我们在欢迎仪式上都做了特殊安排，三军仪仗队人数为360人。

接待桌礼仪常识【篇3】

保洁接待礼仪常识

导语：保洁工作是现代社会中不可或缺的一环，其作用远不仅限于维持环境的整洁，还包括为来访者提供良好的接待服务。在进行保洁工作时，我们不仅需要具备专业知识和技能，还要了解并遵循相关的接待礼仪常识。本文将从多个方面详细介绍保洁接待礼仪常识，旨在帮助保洁人员更好地提供优质的接待服务。

第一节：形象仪容仪表

保洁人员面向公众进行接待工作，因此良好的形象十分重要。首先，保洁人员应保持整洁干净，工作服需穿着规范，要定期清洗和更换。其次，化妆品使用应以淡妆为主，不要过多使用香水，以免影响来访者的感官。最后，在着装方面要求得体、得当，不要穿着过于暴露或不合适的服装，保持仪表端庄。

第二节：友善热情的服务态度

保洁人员的礼仪不仅体现在外表，更应展现在接待过程中的服务态度上。首先，要常保微笑，向来访者传递友好和热情的信息。客人有需求时，要虚心倾听，仔细询问，并尽力提供帮助。其次，要礼貌地与客人对话，使用正式和尊称的语言，不使用粗鲁、随便的用语。最后，要注重细节，及时解答客人的问题和建议，确保客人满意度。

第三节：专业知识的掌握和应用

保洁人员除了需要具备专业的清洁技能外，还需了解和运用相关的服务知识。首先，要熟悉工作区域的布局和设备的使用方法，及时了解和掌握新设备的操作方法。其次，要掌握清洁剂的种类和使用方法，根据不同的污渍选择合适的清洁剂进行清洁，避免对环境和器材造成损害。最后，要了解不同地区和不同国家的文化习俗，尊重来访者的文化差异，做到言行合宜，避免冒犯。

第四节：保密和隐私的原则

在接待过程中，保洁人员可能会接触到一些私人和机密信息，例如客人的住址、身份证号码等。因此，保洁人员要保持高度的保密意识，不得私自泄露客人的个人信息。对于客人留下的物品，也要遵守规定的管理措施，并保证其完整无损。

结语：保洁接待礼仪常识是提供优质接待服务的基础，也是保洁工作的一项重要内容。通过形象仪容、友善热情的服务态度、专业知识的掌握和应用以及保密和隐私的原则，保洁人员能够更好地满足客人的需求，提供舒适的环境和贴心的服务。希望本文的介绍能为保洁人员提供一些有益的指导，使他们更好地从事接待工作。

接待桌礼仪常识【篇4】

接待工作是一项热情、周到、细致的工作，必须遵循礼貌、负责、方便、有效的原则，做好接待工作，需要把握以下接待工作中的礼仪。下面是小编为大家搜集的实用的接待礼仪小常识。

一、迎接礼仪

迎来送往，是社会来往招待运动中最基础的情势和主要环节，是表达主人情义、体现礼貌素养的主要方面。尤其是迎接，是给客人良好第一印象的最主要工作。给对方留下好的第一印象，就为下一步深刻接触打下了基本。迎接客人要有周到的布署，应注意以下事项。

（一）对前来拜访、洽谈业务、加入会议的外国、外地客人，应首先懂得对方达到的车次、航班，部署与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的匆仓促01。

（二）主人到车站、机场去迎接客人，应提前达到，恭候客人的到来，决不能迟到让客人久等。客人看到有仁攀来迎接，心坎一定觉得非常愉快，若迎接来迟，一定会给客人心里留下暗影，事后无论怎样匆仓促01，都无法打消这种渎职和不守信用的印象。

（三）接到客人后，应首先问候一路辛劳了、欢迎您来到我们这个漂亮的城市、欢迎您来到我们公司等等。然后向对方作自我介绍，如果著名片，可送予对方。

注意送名片的礼仪：

1、当你与长者、尊者交流名片时，双手递上，身材可微微前倾，说一句请多关照。你想得到对方名片时，可以用恳求的口气说：如果您便利的话，能否留张名片给我？

2、作为接名片的人，双手接过名片后，应细心地看一遍，千万不要看也不看就放入口袋，也不要顺手往桌上扔。

（四）迎接客人应提前为客人筹备好交通工具，不要等到客人到了才匆匆仓促忙筹备交通工具，那样会因让客人久等而误事。

（五）主人应提前为客人筹备好住宿，帮客人办理好一切手续并将客人领进房间，同时向客人介绍住处的服务、设施，将运动的打算、日程部署交给客人，并把筹备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍资料送给客人。

（六）将客人送到住地后，主人不要立即离去，应陪客人稍作停留，热忱交谈，谈话内容要让客人觉得满意，比如客人参与运动的背景资料、当地风土人情、有特色的自然景观、特产、物价等。斟酌到客人一路旅途劳累，主人不宜久留，让客人早些休息。分别时将下次接洽的时光、地点、方法等告知客人。

二、招待礼仪

招待客人要注意以下几点。

（一）客人要找的负责人不在时，要明白告知对方负责人到何处去了，以及何时回本单位。请客人留下电话、地址，明白是由客人再次来单\\位，还是我方负责人到对方单位去。

（二）客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人阐明等候理由与等候时光，若客人愿意等候，应当向客人供给饮料、杂志，如果可能，应当时常为客人换饮料。

（三）招待人员率领客人达到目标地，应当有准确的领导方式和领导姿态。

1、在走廊的领导方式。招待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。

2、在楼梯的领导方式。当领导客人上楼时，应当让客人走在前面，招待人员走在后面，若是下楼时，应当由招待人员走在前面，客人在后面，高低楼梯时，招待人员应当注意客人的安全。

3、在电梯的领导方式。领导客人乘坐电梯时，招待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，达到时，招待人员按开的钮，让客人先走出电梯。

4、客厅里的领导方式。当客人走入客厅，招待人员用手唆使，请客人坐下，看到客人坐下后，才干行点头礼后分开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座（一般靠近门的一方为下座）。

（四）诚恳诚意的奉茶。我国国民习惯以茶水接待客人，在接待尊贵客人时，茶具要特殊讲求，倒茶有许多打消7，递茶也有许多讲求。

接待桌礼仪常识【篇5】

旅游接待礼仪常识

旅游接待礼仪是指在旅游过程中，为游客提供周到、热情和专业的服务，以确保游客有一个愉快的旅行经验。在旅游接待礼仪中，注重细节和专业素养，以迎合游客的需求和期望，同时展示一个地区的文化特色和魅力。在本文中，我们将详细介绍旅游接待礼仪的重要性以及应注意的事项。

首先，旅游接待礼仪的重要性不言而喻。对于旅游从业人员来说，他们的职责不仅仅是提供服务，还要传递出友好、热情和专业的形象。良好的礼仪可以增强游客对该地区的好感，并有可能获得游客的再次光顾。此外，旅游业在很大程度上依赖于消费者的口碑宣传，如果游客得到了满意的服务，他们可能会将这一好感传达给他们的家人和朋友，从而为该地区带来更多的游客。

其次，旅游接待礼仪的基本原则包括尊重、热情和关怀。首先，尊重是最基本的原则之一。在与游客互动时，我们应该保持尊重，包括尊重游客的个人隐私和空间。其次，热情是必不可少的因素。热情可以让游客感受到我们的真诚和关心，增加他们对旅游目的地的好感。最后，关怀是建立友善关系和提供周到服务的关键。关怀可能包括为游客提供必要的帮助和支持，满足他们的需求和要求。

在实践中，旅游接待人员需要注意以下几个方面。首先是服装。旅游接待人员应该穿着整洁、整齐的工作服，以展示专业化和信任感。服装的选择应该与工作环境和公司文化相一致。其次是语言和沟通。旅游接待人员应该善于沟通，包括肢体语言和面部表情。他们应该对目的地的历史、文化和景点有一定的了解，并能准确、清晰地传达给游客。此外，在处理游客投诉和问题时，他们应该保持耐心和冷静，寻找最佳解决方案。

在接待旅游团体时，特别需要注意团队合作和时间管理。旅游接待人员需要与导游和司机紧密合作，以确保旅行的安全和顺利进行。他们需要协调各种行程安排，并及时提醒游客注意时间。另外，团队管理和沟通能力也是必不可少的。

最后，旅游接待礼仪还包括对游客个人需求的关注。旅游接待人员应该及时了解游客的需求和要求，并尽力满足。如果游客需要额外的服务或提供特殊饮食，我们应该尽力满足他们的需求。此外，亲切和友好的态度也是建立良好关系的关键。

总之，旅游接待礼仪是旅游业成功的重要组成部分。注重细节、专业素养和关怀可以增强游客的满意度，并提供一个愉快的旅行经历。通过遵循尊重、热情和关怀的基本原则，旅游接待人员可以树立鲜明的形象，并为旅游行业发展做出贡献。

接待桌礼仪常识【篇6】

物业接待礼仪常识

作为物业接待员，优雅的礼仪是至关重要的。良好的礼仪能够给人留下深刻的印象，增加利益相关方的信任和满意度。在这篇文章中，将详细介绍物业接待礼仪的常识，并提供一些实用的建议。

第一部分：着装与仪表

物业接待员必须以专业形象示人。他们的仪表和着装对公司整体形象和业主的印象发挥着重要作用。以下是一些关于着装和仪表的常识：

1. 着装应适合场合：物业接待员应该穿着整洁得体的工作制服，或者根据公司的要求选择专业的商务服装。衣着应该整齐干净，避免穿着过于随意或庸俗的服装。

2. 脸部护理与化妆：物业接待员应该始终保持脸部清洁，并注意妆容的适度。淡妆可以提升形象，但过度浓重的化妆会给人不专业或不自然的感觉。

3. 姿势与仪态：物业接待员应该保持良好的姿势，站立时挺直身体，坐下时保持挺胸抬头的姿态。同时，他们的面部表情应该友善而自信，给人以亲和力和专业性。

第二部分：接待礼仪

物业接待员需要掌握一些接待礼仪的基本常识，以确保与业主和客人的互动顺利和愉悦。以下是一些建议：

1. 热情接待：物业接待员应该以热情友好的态度迎接业主和客人，用亲切的目光与微笑表达欢迎之意。他们应该主动主动打招呼，目送每位离开的人，并提供周到的帮助。

2. 适时回应：物业接待员需要快速响应每一位来访者的需求，及时提供所需要的信息或帮助。他们应具备沟通能力和解决问题的能力，以满足各种需求。

3. 隐私与保密：物业接待员可能会接触到个人和机密信息。因此，他们应该始终保持对这些信息的严格保密，并尽力防止信息泄露。

第三部分：专业知识

物业接待员应该拥有相关的专业知识，以便更好地执行工作职责。以下是一些物业接待员应掌握的知识：

1. 公司业务：物业接待员应该了解公司的运营理念、规章制度和服务项目，并能够清楚地向业主和客人解释。

2. 周边信息：物业接待员应该了解所在区域的交通状况、餐饮场所、商业设施和周边景点等信息，以便向来访者提供相关建议。

3. 紧急情况应对：物业接待员应该熟悉紧急情况下的应急程序，并能够迅速而冷静地应对各种突发事件，确保业主和客人的安全。

物业接待礼仪常识是每位物业接待员都应了解和掌握的基本要求。通过恰当的着装和仪态，热情友好的接待以及专业的知识，物业接待员能够为业主和客人提供优质的服务体验。除了上述提及的常识之外，不断学习和提升自己的技能也是非常重要的。相信，只要物业接待员们积极实践这些礼仪常识，并不断改进自己，他们将能够成为优秀的物业接待员，提供出色的服务。

接待桌礼仪常识【篇7】

接待服务餐桌礼仪常识

随着社会的发展，商务交往和社交活动在我们的生活中变得越来越重要。作为一个合格的接待者，懂得一些餐桌礼仪是必不可少的。无论是商务宴会还是正式聚餐，良好的餐桌礼仪都能体现一个人的修养和素质。下面就让我们来详细了解一下接待服务餐桌礼仪的一些常识。

一、入席与起身

当被邀请入席时，以礼貌的微笑回应邀请。进入餐厅后，应静默地等待主人或者宾客带领坐下。若没有人指导，可以根据座位号或者主人的位置自行就座。起身时需要注意礼貌，以避免撞到其他人或者打翻附近的东西。

二、用餐基本礼仪

使用餐巾是用餐过程中必不可少的一个步骤。在用餐开始之前，应将餐巾悄悄地摊在大腿上，用来保持食物的卫生和清洁。用餐的时候，可以将餐巾搭在膝盖上，或者将其折叠放在椅背上。当用餐暂时停止时，应将餐巾放在座位的左侧。用餐结束时，将餐巾整整齐齐地折叠，不要弄脏桌布。

在用餐中，需要注意用餐工具的使用。根据西餐的基本规则，从外到里依次使用。在用餐之前，可以观察其他人的行为，了解正确的用餐顺序。使用刀叉时，不要摆弄他们，也不要拿到嘴边之外。吃东西时，嘴里含食物时不要说话，也不能发出声音。

盛食物需要注意的是，不要用手指触碰食物，应该使用餐具。不喜欢某道菜时，也不要将食物剩余放在桌上，应该尽量吃完或者稍微挑一些吃掉。

三、与他人交谈

在餐桌上与他人交谈也是一项重要的礼仪。当别人发问时，应该礼貌地回答，不要草率地回答。在与他人交流时，应以友好、善意的态度对待对方。如果不了解某一话题，可以尽量避免涉及，不需要硬着头皮应对。如果餐桌上发生争议，应尽量保持冷静，不要因为一时的情绪冲动而发表过激的言论。

四、酒水用餐

在宴请中，酒水的使用也是需要注意的。如果是自助餐，请去吧台领取酒水，不要自己取用。如果是服务员提供的，应听从服务员的建议，适度饮用，不宜过量。饮酒的时候，应露出一丝笑容，但不要喧哗大笑或者声音太大。

五、离席礼仪

在用餐过程中，有时需要离席，比如去洗手间或者接听重要电话。这个时候，应给旁边的人发一个微笑或者礼貌地告知一下，并向主人或者宾客行一个离席的姿势。离席时间一般不宜过长，以免打断用餐进程。

六、送客礼仪

当宴会结束时，作为接待者，应送客出门。要提前通知并询问是否需要安排交通工具。在送客时，应微笑地表示感谢，并礼貌地告别。在送客离开后，要将座椅及场地恢复整齐，以便下一位宾客的到来。

总结起来，接待服务餐桌礼仪是一种综合素质的体现，会直接影响到人际关系和形象的好坏。通过了解和学习餐桌礼仪的基本常识，我们可以在商务宴请和社交聚餐中举止得体、得到他人的认可和赞赏。同时，接待者自身也会因此感到自信和舒适。这些餐桌礼仪的知识可以帮助我们更好地融入社交圈，展现我们的魅力。所以不管是在什么场合，我们都应该牢记这些接待服务餐桌礼仪的常识，做到举止得体、懂得尊重他人，并且以此提升自己的社交能力和素质。

接待桌礼仪常识【篇8】

饭店吧台接待礼仪常识

饭店吧台作为客人首要接触的地方，对于提升客户体验和形象塑造起着至关重要的作用。在饭店吧台工作并接待客人时，员工需要具备丰富的礼仪常识，包括待人接物、服务技巧、形象仪容等方面。本篇文章将详细介绍饭店吧台接待礼仪常识，以帮助员工提高专业水平，并为每位客人营造愉快的用餐体验。

一、仪表仪容

饭店吧台作为饭店的门面，员工的形象仪容是首要要素之一。员工应保持整洁的服装和仪表，穿戴干净整洁的工作服，手指和指甲应保持清洁，不得带有过多饰品，并保持适当的发型。身体姿势要端正，微笑着和客人交流，展示出专业和友好的形象。

二、招呼客人

当客人来到吧台时，员工要立刻示意并微笑问候，用温暖的语气主动打招呼，让客人感受到热情的接待。比如，可以说：“欢迎光临，请问有什么可以帮助您的吗？”或者“您好，请问您有预定吗？”这样的问候语既有礼貌又表达出主动服务的态度，让客人感到舒适和受重视。

三、耐心倾听

在接待客人过程中，员工应全神贯注地倾听客人的需求和问题，避免中途打断或显得不耐烦。客人可能会提出各种各样的问题，员工要以耐心和友好的态度解答，如果遇到疑问，要及时向上级领导或相关部门咨询，以提供准确的答复。耐心倾听客人需求，并及时回应客人的要求，是提供热情服务的关键。

四、专业知识

作为饭店吧台的员工，需要掌握丰富的专业知识，包括菜单内容、酒水种类、特色菜品等。员工应熟悉菜单；了解菜品价格、烹饪方法以及配料成分，以便为客人提供详细的解答。此外，员工还应该了解饮食文化、食材的新鲜程度、菜品的制作过程等方面的知识，以增加客人对于饭店吧台的信任度。

五、服务细节

在接待客人时，员工要注重细节，做到细致入微。例如，主动为客人拉椅子，提供足够的餐巾纸，告知客人用餐顺序，适时给予建议，并随时关心客人的需求。员工还可以主动询问客人是否需要补充饮料或其他配菜，提供良好的服务体验。

六、交流技巧

饭店吧台的员工要具备良好的交流技巧，包括语言表达能力、沟通能力以及解决问题的能力。员工应避免使用过于专业或复杂的术语，而是用简洁易懂的语言与客人交流。员工还应注重语言的语调和语气，语气要和蔼礼貌，语调要舒缓自然。在遇到客人的不满或投诉时，员工要耐心倾听并寻找解决问题的方法，与客人保持建设性的沟通。

七、处理问题

饭店吧台接待过程中难免会出现一些问题，如客人投诉、菜品不符、餐具不满意等。员工要及时处理这些问题，采取合适的沟通方式解决。员工可以向上级领导汇报，详细描述问题，并跟进解决进程。无论问题大小，员工都应以客户满意度为目标，积极解决问题并给予合理补偿。

总结起来，饭店吧台接待礼仪常识对于提升客户体验和饭店形象至关重要。员工需要注重个人仪容仪表，热情招呼和倾听客人的需求，具备丰富的专业知识，注重服务细节，运用良好的交流技巧，并在处理问题时保持积极解决的态度。通过具备良好的饭店吧台接待礼仪常识，饭店可以为每一位客人营造出愉快而难忘的用餐体验。

接待桌礼仪常识【篇9】

新建区接待礼仪常识

随着经济社会的快速发展，新建区成为了一个新兴的繁荣区域。作为新建区的员工或居民，我们不仅需要了解该区域的发展情况，还需要掌握接待礼仪常识，以便在与外界交流互动时能够给人留下良好的印象。接下来，就让我们详细、具体且生动地了解一下新建区接待礼仪常识。

首先，一个良好的接待礼仪应始于热情的欢迎。当我们接待来访的客人时，要保持微笑、径直走向对方，并用干净利落的动作与他们握手问好。除此之外，我们还可以提供一些简单但有意义的小礼物，例如区域的地图、小纪念品等，以展示我们对客人的关心和热情。

其次，适当的引导和介绍是接待礼仪中的重要一环。我们可以主动询问客人的需求和意愿，并耐心地为客人提供相关的信息和建议。比如，当客人询问附近的餐馆时，我们可以推荐一些当地特色美食，并告知价格和位置等重要信息。同时，在介绍时要用简洁明了的语言，避免使用生僻词汇和太过专业的术语，以免让客人感到困惑。

此外，良好的沟通能力也是接待礼仪的重要组成部分。当与客人交谈时，我们要耐心倾听对方的发言，并适时地给予回应和提问。同时，语速和音量要适当，避免让对方感到压力或难以听清。在交流中，特别是与外国人交流时，应注意语言交流中的文化差异，并尊重对方的习惯和意见。

除了以上的基本礼仪外，与来访客人的形象非常有关的就是仪容仪表。无论是男性还是女性，都应该保持整洁干净的外表，衣着得体，不要穿着过于夸张或不合时宜的服装。另外，注意个人卫生也是很重要的，保持口腔清洁、体味宜人，这样不仅可以保持自己的形象，同时也能给客人留下一个良好的印象。

在与客人交往中，我们还要注意礼貌和耐心。时刻保持礼貌的表现，如讲话文雅、有礼貌地与他们交谈、不大声喧哗等，能够让客人感到受到尊重和重视。同时，接待过程中难免会遇到一些问题或困难，此时我们要保持冷静和耐心，不慌不忙地与客人协商解决问题，以顺利地完成接待工作。

最后，要善于总结和反思。每次接待客人结束后，我们都应该对接待过程进行总结和评估，找出自己的不足之处，并尽可能地改进。通过不断地学习和提升自己的接待礼仪常识，我们将能够更好地迎接未来接待工作中的挑战。

总之，新建区接待礼仪常识对于区域的发展和形象非常重要。通过热情的欢迎、适当的引导和介绍、良好的沟通能力、整洁的仪容仪表、礼貌和耐心的表现以及总结和反思，我们将能够成为一名优秀的接待员，给来访客人留下难忘的印象，进一步推动新建区的发展。让我们一起努力，提升接待礼仪素养，为新建区的繁荣和美好未来贡献力量！

接待桌礼仪常识【篇10】

接待谈判礼仪常识

在国际商务场合中，接待来访客人并进行商务谈判是一项重要的工作。一个熟练掌握接待谈判礼仪的人，不仅能够展示自己的专业素质，还能够更好地推动商务交流与合作。接下来，我们将详细地介绍接待谈判礼仪常识，帮助大家更好地应对这项工作。

首先，与国际客人见面时，我们需要保持良好的仪态和形象。注意仪表的整洁，穿着得体，给人以良好的第一印象。同时，我们需要注意身体语言的运用，用自己的微笑和目光表达友好和尊重。在握手时，要记得与对方进行适度的眼神交流，握手时要适度用力，但不要太过用力，以免给对方造成不适。

其次，对于来访者的称呼，我们需要尊重他们的文化习俗。在中文的交流中，用对方的姓加先生或女士来称呼对方是比较普遍的做法。然而，如果对方来自西方国家，我们可能需要使用对方的名字或姓加上Mr.或Ms.来称呼对方。在讨论业务时，尽量用对方的姓来称呼对方，以显示我们的尊重和礼貌。

第三，我们需要重视跨文化交流的重要性。在接待国际客人时，我们需要了解对方的国家文化和商务礼仪的基本规则。比如，中东国家通常会在见面前喝茶和交谈一段时间，这被认为是热情好客的表示。而日本人的商务文化中，注重庄重和尊重，一般不会直接表达意见，而是通过间接的方式来沟通。在与不同国家的客人谈判时，了解对方的文化背景，使用适当的礼仪，可以避免尴尬和误解，为谈判的顺利进展打下基础。

第四，培养良好的沟通能力也是接待谈判礼仪的重要部分。在谈判过程中，我们需要善于倾听，尊重对方的观点，以此建立互信的关系。同时，我们需要清晰地表达自己的意图和需求，避免模糊不清的表达给对方带来困惑和误解。另外，在沟通过程中，我们还应该注重非语言沟通的技巧，比如姿势、表情和语气的运用，以更好地传达我们的意图。

最后，我们需要记住，纵使我们了解了这些接待谈判礼仪的常识，也需要时刻保持谦虚和自我调整的态度。每个国家的文化和商务礼仪都有其特殊性，我们需要灵活应对，尊重他们的规则和习俗。只有通过谦虚和灵活的态度，才能与国际客人建立真诚的合作关系。

接待谈判礼仪常识是国际商务交流中不可忽视的重要部分。只有通过熟练掌握接待谈判礼仪，我们才能更好地推动商务交流与合作。

接待桌礼仪常识【篇11】

公司前台是一个单位的脸面和名片，所以前台工作人员必须掌握公司前台接待礼仪，以下是“前台接待礼仪的小常识”希望能够帮助的到您！

前台接待礼仪常识

一、公司前台仪容规范

面带笑容，保持开朗心态，有利于营造和谐、融洽的工作气氛;保持身体清洁卫生，这不仅是健康的需要，更是文明的表现，有利于与人交往;头发梳理整齐、面部保持清洁;男员工不留长发，女员工不化浓妆;保持唇部润泽，口气清新，以适合近距离交谈;手部干净，指甲修剪整齐，男员工不留长指甲，女员工不涂抹鲜艳指甲油宜使用清新、淡雅的香水。

二、电话接待礼仪

前台接起电话的声音要不急不慢，并终保持轻松、愉悦的声调，不得在电话中和来电者耍脾气、使性子甚至说粗口。接电话中，要勤说请问、对不起、请稍等之类的谦词。

在电话铃响的第二、第三声的时候接起电话。接起电话首先要说您好，(公司名称，如果公司名称较长，应用简称)，忌以喂开头。如果因故迟接，要向来电者说对不起，让您久等了。对知道分机号码或者转向具体人姓名的电话，可以礼貌地说请稍等，并马上转接过去。

如果要求转接领导电话、对方又知道领导姓名，不知道分机号的话，就要礼貌地询问，对方是谁、哪个单位的。如果是如广告、变相广告之类的电话，应该用礼貌的借口挡驾，或者转到相关部门处理。

鉴于前台每天要接很多电话，为防止嗓子出现意外，要随时准备水，以滋润嗓子，随时保持良好的声音效果。

三、来访者接待礼仪

前台在岗位上一般是坐着的。但遇到有访客来时，应立即起身，面朝向来访者点头、微笑致意：您好，请问您找一位?、有预约吗。知道找谁，并确认是预约之后，请来访者稍等，立即帮其联系。如果要找的人正在忙，可以请其稍等，用规范的仪态引领来访者入座倒水。如果等了很长时间，访客要找的人还在忙，要关照一下来访者并说向其说明，不要扔在那里不管。

如果来访者要找的没有出来接，让其自己过去，前台应该用规范的手势指引如何去，或者带来访者去。如果来访者要找的人的办公室门即使是开着的，也要先敲门，获得许可后再请来访者进入，为来访者倒好茶后，前台就要返回岗位。当然，如果前台只有一位的话，直接指引来访者就行了。

如果来访者知道找谁，但没有预约，前台要打电话问问，告诉相关同事或领导助理/秘书，单位的来访，不知道是不是方便接待。出于对来访者的礼貌和方便拒绝时的得体处理，即使是要找的同事或者领导亲自接，都可以当作是其他人接的电话，再询问。这样在来访者听来，即使电话那头没有答应接待，也不是他要找的人直接拒绝的，为一下步的处理留下了余地。

附：

会议接待礼仪

1、确定接待规格

会议规模是由主持单位领导决定。一般来说，企业内部的一般工作性会议讲究效率，可以不拘形式。对于上级单位主持的会议，因为邀请各企业的代表参加，所以接待工作要求比较规范。通常是由企业的一位主要领导直接抓会议准备工作，成立一个会务组，专门研究布置会议接待接待的有关工作。

2、发放会议通知

会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称，会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执，这样可以确定受邀请的人是否参加会议，准备参加会议的是否有其他要求等。

会议通知一般在会议前15至30天之内寄出，这样可以使对方有充足的时间把会议回执寄回来。

3、会场的选择

选择会场，要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。最好是达到一下标准：

第一：大小要适中。会场太大，人数太少，空下的座位太多，松松散散，给与会者一种不景气的感觉;会场太小，人数过多，挤在一起，像乡下人赶集，不仅显得小气，而且也根本无法把会开好。所以，英国的首相丘吉尔曾说：绝对不用太大的房间，而只要一个大小正好的房间。

第二：地点要合理。历史召集的会议，一两个小时就散的，可以把会场定在与会人员较集中的地方。超过一天的会议，应尽量把地点定的离与会者住所较近一些，免得与会者来回奔波。

第三：附属设施要齐全。会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查，不能够因为上次会议是从这里开的，没出什么问题，就草率地认为这回也会同样顺利。否则，可能会造成损失。

第四：要有停车场。现代社会召集会议，一双草鞋一把伞赶来开会的人已经不多了。轿车、摩托车都要有停放处，会才能开得成。

接待桌礼仪常识【篇12】

早教前台是早教机构中非常重要的一个职位，他们是机构的门面和第一道接触客户的人，因此，早教前台的服务态度和接待礼仪尤为重要。在接待客户的过程中，早教前台需要具备一定的专业知识和基本礼仪常识，下面就从不同方面来详细介绍早教前台接待礼仪的要点。

早教前台的形象要得体，穿着要整洁干净。因为客户是通过视觉来感知的，所以早教前台的外表直接关系到客户对整个机构的印象。因此，早教前台应该穿着整洁、得体，并且根据不同的季节和天气合理选择服装。早教前台的仪表也要注意，包括头发要整齐，妆容要淡雅，不要过多地使用香水。

早教前台要具备亲和力和耐心。在接待客户的过程中，早教前台要始终保持微笑，并主动向客户问好。当有客户来咨询时，早教前台要有耐心倾听他们的问题，并给予积极解答。如果客户有任何疑问或者问题，早教前台要积极协助解决，或者及时转交给相关的工作人员。亲和力和耐心能够让客户感受到关怀和专业性，从而增强客户对早教机构的信任和满意度。

早教前台需要掌握一定的专业知识。对于常见的早教课程和教育理念，早教前台需要了解并能够向客户详细解释。当客户来咨询课程内容或者询问机构的教学方式时，早教前台要能够简单清晰地介绍，并解答客户的疑问。早教前台还要了解机构内部的安全措施和应急预案，以便在突发情况下能够及时有效地保护客户和员工的安全。

早教前台还要具备较强的沟通能力和应变能力。在与客户交流的过程中，早教前台要能够迅速准确地理解客户的需求，并给予相应的回应。有时候，客户可能会出现不满或者投诉的情况，早教前台要能够冷静地听取客户的意见，并及时采取相应的解决措施，以保持客户的满意度。

早教前台还要具备良好的时间管理能力和团队合作精神。早教机构通常会有许多的日常事务和工作安排，早教前台要能够合理安排自己的工作时间，并且及时完成各项工作任务。早教前台还要积极配合其他员工的工作，共同提升机构的整体效益。

小编认为，早教前台作为早教机构的门面和客户的第一印象，他们需要具备一定的专业知识和基本礼仪常识，具备良好的形象、亲和力以及沟通能力。通过专业和热情的服务，早教前台可以给客户留下良好的印象，并提高早教机构的知名度和口碑。只有在全面掌握各个方面的接待礼仪常识和技巧之后，早教前台的工作才能更加出色。

商务西餐桌礼仪常识7篇

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商务西餐桌礼仪常识 篇1

Table manners are how to behave when you eat a meal. They include how to handle cutleryand how to eat in a civilized manner. The world＇s largest travel and digital publisher， LonelyPlanet has assembled etiquette tips. It warns of blunders you should avoid at table. ＂Itcelebrates the fun of travel. Sometimes they are funny and sometimes they are informative，＂said US editor Robert Reid， whose team pulled together tidbits from various cross-culturalbooks.

餐桌礼仪指的是你的用餐行为准则，包括如何使用餐具以及如何文明进餐。全球最大的旅行指南数字出版商“孤独星球”最近汇集了各类餐桌礼仪，并列出了餐桌禁忌警示。美国编辑罗伯特？瑞得同自己的团队将各类跨文化书籍中的珍闻搜集起来，他说：“此举用来宣扬旅行的乐趣，有时很有趣，有时也可以增长见闻。”

Eating

进餐

Japan

日本

Lonely Planet： It is ＂perfectly＂ okay to slurp when you eat noodles.

“孤独星球”：吃面时“滋滋”出声是“完全”没有问题的。

Tradition： Unlike making big noises， slurping mildly is not rude but is a compliment to thechef. Japanese also say it tastes better if you slurp.

文化传统：不同于制造高分贝噪音，吃面时自然地发出轻微的声音非但不粗鲁，反而是种对厨师的赞美。日本人认为吃面时发出声音，面条的味道会更好。

What else to watch： It＇s important to say traditional phrases of thanks before and after ameal.

其他注意事项：饭前饭后说些感谢客套话是很有必要的。

Eat sushi whole. Dip the fish part rather than the rice into soy sauce.

寿司要一口吃掉。应该用鱼生的部分来蘸取酱油，而不是米饭的部分。

Russia

俄罗斯

Lonely Planet： Your wrists should be placed on the edge of the table while eating， fork in lefthand， knife in the right.

“孤独星球”：用餐时手腕要放在桌子边缘，左手拿叉，右手拿刀。

Tradition： Keep your hands in sight. It is not good manners to rest them on your lap. Keepyour elbows off the table.

文化传统：双手要保持在别人的视线内。把双手搭在大腿上这是不礼貌的，也不要将肘部放在桌子上。

What else to watch： Leave some food on your plate to show that the host has given youenough to eat. Or the host will ask if you＇d like to have a second helping. It＇s polite to mop upexcess sauce or gravy with bread.

其他注意事项：不要吃光盘中的食物，以此来表示主人为你准备了充足的食物。否则主人会问你是否需要再来一份。用面包将余下的酱汁或肉汁抹干净吃掉也是礼貌的做法。

Portugal

葡萄牙

Lonely Planet： don＇t ask for salt and pepper if it is not on the table. ＂Asking for any kind ofseasoning or condiment＂ will offend the cook.

“孤独星球”：如果桌子上没有摆放盐或胡椒瓶，不能主动去索要。“索要任何调味品或佐料”都会冒犯到厨师。

Tradition： Cooks are highly respected in Portugal.

文化传统：在葡萄牙，厨师是非常受人尊重的。

What else to watch： Place your napkin on your lap， and don＇t eat with your fingers. Don＇tswitch cutlery between hands.

其他注意事项：将餐巾铺在大腿上，不要用手吃东西。不要双手交换使用餐具。

France

法国

Lonely Planet： never discuss money or religion over dinner. Going Dutch is considered ＂theheight of unsophistication＂.

“孤独星球”：餐桌上不要讨论金钱或宗教信仰问题。在法国人眼中，AA制会被视作极其不通世故的。

Tradition： In France， a meal is like a ceremony. People relish it and make it＇s a special occasion.

文化传统：在法国，用餐就像是一种仪式。人们享受这一过程，并将其看作是一种特殊场合。

What else to watch： In contrast to the etiquette in Russia， it＇s considered good manners tofinish everything on your plate.

其他注意事项：与俄罗斯的餐桌礼仪相反，在法国吃光盘中餐被认为是一种礼貌行为。

People often cut bread directly on a table cloth rather than on a plate. Tear your bread into bite-sized pieces before eating. Taking a bite from the whole piece is very impolite。

人们通常直接在桌布上切面包，而不是盘子上。吃之前要先将面包撕成小块。拿着整个面包咬着吃很不礼貌。

Mexico

墨西哥

Lonely Planet： Whenever you catch the eye of someone who＇s eating， even a stranger， it＇s goodmanners to say ＂provecho＂， which means enjoy.

“孤独星球”：如果你跟某个正在用餐的人目光相遇，哪怕是陌生人，你也应礼貌地说：“provecho”， 即“祝您好胃口”的意思。

Tradition： In Mexico， dining is more than a meal. It＇s a social occasion - lunches are rarely quickand suppers can last for hours.

文化传统：在墨西哥，就餐不仅仅是填饱肚子那么简单，更是一种社交场合——午餐很少会匆忙结束战斗，晚饭要吃上几个小时。

What else to watch： Where you sit matters in the country. Before you get seated， look for placecards， or wait until the host seats you.

其他注意事项：在墨西哥，你就坐的位置很重要。就坐前，要看清座位卡，或是等主人领你就坐。

And you must say ＂enjoy your meal＂ before you leave the table。

离席前一定要说：“请慢用！”

商务西餐桌礼仪常识 篇2

基本商务餐桌礼仪常识

在商务场合，餐桌上的礼仪显得尤为重要。恰当的餐桌礼仪不仅能够展示一个人的修养和品位，也能够展现出一个人的职业素养，特别是对于与客户、上司或同事之间的商务餐桌交际，一些基本的餐桌礼仪比如坐姿、餐具使用及礼仪用语等都要能够得到恰当地掌握和运用。

一、坐姿

在商务餐桌中，首先要考虑坐姿的问题，坐姿要显得端庄大方，面带微笑，身体直立但不僵硬，手臂自然放在桌子上，不要交叉着放或摆动，这样会使人感觉不安甚至有些缺乏自信。同时，应该看到坐姿不仅仅是局促的坐在椅子上，有时也包括站着用餐。

二、餐具使用

在用餐中，餐具的使用也是尤为重要的一个环节。要注意用餐时要使用正确的餐具，如钢刀、三叉餐叉、餐刀等。拿的时候要轻盈有力，不要发出噪音或者花言巧语；口红、口水等污染餐具是禁忌，如果出现这样的情况，需要用餐巾轻轻的擦拭或者请求服侍人员更换。另外，在进餐时要按照一定的顺序进行用餐，先吃汤、后吃主菜、然后尾菜，这样既符合礼仪，又体现了个人素养。

三、礼仪用语

在商务场合用餐时，言谈举止的规范也是很重要的。在交谈时，需要保持话语干净，不要说一些不合适或不雅的话，同时还要用一些礼貌用语来表达自己的意思。当问及要求的时候，一般回答”请”或“谢谢”等礼仪用语。另外不要用手机打电话或文书打字，除非遇到紧急情况。

四、餐桌举止

用餐的时候，不仅需要关注坐姿、餐具使用和礼仪用语，同时也需要关注人际交往，尤其是举止。在餐桌上，要注意不要过于贪吃，不吃喝过多，不要将饮食残渣扔在桌上，也不要将声音放得太大，并且要尽量避免过于亲密的肢体接触或者私密的谈话。

五、送客礼仪

当迎宾用餐结束后，恰当的送客礼仪也是必不可少的。首先，应该起立，送别来宾，感谢对方的光顾，并表达希望下次继续合作的意愿。如果是主人，应该亲自送别，并送上一份馈赠，表现出真诚和和善。

综上所述，商务餐桌礼仪是一个人在社会中表现职业素养及成熟度的重要标志之一。坐姿、餐具的使用、礼仪用语、餐桌举止和送客礼仪等多方面的因素都需要高度重视和掌握。然而，礼仪只是表面的规矩，它需要结合着个性、身份、文化等多个因素实际运用，才能体现出一个人真正的优秀素质。

商务西餐桌礼仪常识 篇3

1.When helping a woman pull her chair to the table， hold it and guide it. Don＇t shove it against the back of her legs.

1. 为女士拉椅子的时候，要把椅子抓住了，留个角度，让女士好走过去，别让椅子腿碰到女士的腿。

2.If you＇re seated at a table with eight or fewer guests， wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in. At a long banquet table， it＇s OK to start when several people are seated and served.

2. 如果就餐人数少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人开始用餐了，再开动。如果是长餐桌，那么只要有几个人入座进食了，你也就可以开始吃了。

3.All things not having to do with food should remain off the table： keys， clutch bags， cigarette packs， sunglasses， BlackBerrys.

3. 一切和食物无关的东西都不应该出现在餐桌上，包括：钥匙、手袋、烟盒、墨镜还有手机。

4.Don＇t snap your napkin open or unfurl it showily like it＇s an Olympic flag.

4.不要把餐巾展开，看起来像是在展示奥林匹克会旗一样。

5.If you prefer not to have wine while dining out， don＇t turn your glass upside down， and don＇t make a big deal of saying you don＇t drink. Simply place your fingertips on the rim of the glass and say ＂Not today， thanks.＂

5.如果在用餐时你不想饮酒，不要把酒杯倒过来放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘，说一句＂今天不喝，谢谢。＂

6.If you＇re eating and want to take a sip， dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass.

6.如果你在吃东西的时候，想要啜一口饮料的话，那就先拿餐巾把嘴擦干净了，以免在杯子边缘留下残迹。

7.Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it＇s being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line： greedy and rude.

7.把原本要递给别人的沙拉碗或者盐瓶从半道截下来，这基本上就等于在说：你是个既贪婪又粗鲁的人。

8.On the subject of passing： Dishes go counterclockwise， but if someone to your left asks for something， you can hand it directly to him.

8.餐桌上要传递东西的话，规则一般是逆时针传递。不过，如果坐在你左手边的人想要什么东西时，你也可以直接递给他。

9.When you excuse yourself to go to the restroom， just say ＂Please excuse me.＂

9.想去洗手间的时候，只要说＂失陪一下＂就可以了。

10.When out with friends or family - even at a fancy restaurant - it＇s OK to ask for your leftovers to be wrapped. But don＇t do it at a business lunch or dinner.

10.和朋友家人一起外出用餐，即使是到很高级的餐馆，也可以要求把吃剩下的食物打包带走。不过，如果是在商务宴会上，就不要这么做了。

商务西餐桌礼仪常识 篇4

到达宴请地点，先到衣帽间脱下大衣和帽子，然后前往主人迎宾处，向主人问好，如带有礼品，应及时交给主人。

1）座与进餐。

此时应听从主人的安排，如邻座是年长者或妇女，应主动协助 他们入座。

取菜时，自己食盘内不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜欢的菜，服务员上菜或主人劝菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并及时致谢。

对不合口味的菜，切勿露出难堪的表情。

吃东西时不要发出声音，要闭嘴嚼，鱼刺、骨头、硬壳等，不要直接外吐，应用筷子取出，（西餐时，吐在叉上）然后放在骨盘内，不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。

2）交谈。

无论主人还是客人，都应积极参与同桌人的交谈，特别是左右邻座。 不能仅同熟人或只同一两人交谈。邻座如不相识。可先作自我介绍。

3）祝酒。

祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，其他人应暂停进 外，停止交谈并注意倾听。碰杯时，目光要正对对方以表诚意。

另外，主人为了便于工作和进食，还常常采用自助餐的形式来招待客人，吃自助餐时应注意以下礼仪：

进餐厅后，先看一圈，对菜点的摆布和服务设施有个了解，这样取菜时可做到心中有数。

每种菜点取用时都不要贪多，特别是大家都爱吃的东西更如此，宁可吃完后再取，也勿取满满一盘让人笑话，甚至吃不下造成浪费。

取菜时要有秩序，顺序排队取，不要挤在一起取菜。

人多时可礼貌地在一旁等一会儿。

取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取，不要在盘中翻来找去，这样既不美观，又不礼貌。热菜、 冷食要分开放入自己盘中，切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点，即使不爱吃，也绝不能再倒回去，可剩在盘中，放在边桌上，待服务员取走。

尽量做到吃什么取什么，吃多少取多少，不够再取，避免浪费。如不小心取多了菜点而没吃完，可待服务员收盘时道声“对不起”。

　商务就餐礼仪

座次的安排：

如何安排座次是请客的一大学问，特别是在一些大型宴会如经销商年会时，如果一些小细节没有注意，轻则闹笑话，重则会伤害原本不错的客情关系！

具体如何安排，现行有两种方法，一种是比较通行的座次方法；另一种是在某些地区流行的“地方座次礼仪”。

比较通行的座次安排方法是：

较大型的宴请，桌次的高低以离主桌位置的远近而定，右高左低。

如果人数不多时，业务员主要先确定自己和主宾的位置，其他人则以随意为主（也可根据客人的职位高低进行排序）。主宾一般安排在正席。

如果业务员的领导以及客户是在一起用餐时，那么业务员则要安排主宾和自己领导坐在主宾席，其他客人如客户的太太或者得力助手坐在客户旁边。业务员自己则坐在上菜的位置，待上菜时，可以方便转动菜盘至主宾面前。

同一桌上，位次的高低以离主人的座位远近而定。主宾坐在主人右边，第二主宾坐在主人左边。主人右方第2席是第三，左边是第四，依次类推。

需要注意的是，在安排座次时，不要过于拘泥于这种所谓“座次”的讲究，以免大家觉得过于客套，反而显得生分，从而使用餐变的比较拘束。

餐桌上的礼仪

用餐的时候主要注意两个方面，一个是要注意敬酒的礼节，一个是要注意自己用餐的礼节。

先谈敬酒

斟酒应一视同仁，让主宾之间的酒水一样满

斟酒量：啤酒过半杯；红酒首次不易倒过多，以一口能喝完为标准，因为第一次碰杯往往都会干完。

敬酒时，首先先需要向大家举杯敬酒示意一次，之后才是向个人敬酒。向个人敬酒时，应先与主宾碰杯，再按顺序与其他的客人一一碰杯（也可根据客人职位的高低顺序）。如宾客太多，只可举杯示意。切忌不要跳跃正次席次顺序敬酒，也不可只跟主宾不与其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的时候不要过于客套，要热情、诚恳、并适当说几句情真意切的祝酒词，也不可故意要求不会酒的客人喝酒，或者要求客人过量喝酒，这都是不文明的行为。当然，如果你的客户是个豪爽的东北汉子，那你们就尽管勾肩搭背碰杯尽兴，这时过多的礼节会让客户觉得别扭。

业务员的需了解用餐的礼节：

用餐的礼仪

业务员需要对宴席人员非常熟悉，整个过程中起到调节气氛的作用，在遇到冷场的时候要随时机灵的调动现气氛

业务员坐姿端正，不可只顾自己吃东西，一般每上一道菜都要先请主宾品尝，并略做解说，自己不熟悉的也可请服务员加以说明。

客人在夹菜或者正吃东西时，不可此时举杯向客人敬酒；客人向自己敬酒时，业务员应停止吃东西，微笑着举杯回应；

自己嘴里有食物，不可张口与人谈话；

不要用自己吃过的筷子给客人夹食物；

说话文明，不影响邻座客人；

喝汤用汤匙，不出声；

嘴角和脸上不可留有食物残余；

不以各种理由强迫对方喝酒，碰杯时不要高过对方杯子：

谈话时不要挥舞筷子；剔牙时用另外一手挡住嘴。

在用餐接近尾声时，业务员出于礼貌要微笑着询问客人是否再要点什么食物，之后才是要求服务员上茶水、水果盘以及买单。

和老板一起出去，关键是要为老板做好后勤事务，绝对不要让老板操一点的心。比如时刻注意客人的酒杯茶杯是不是要添酒添饮料添茶，是不是酒菜不够了，要不要再加，什么时候要买单，记得帮老板看账单，总之一句话，让老板能全身心的投入到陪客户的事情上去，不为琐事分心。

商务西餐桌礼仪常识 篇5

随着全球化的不断深入，商务活动已成为人们日常工作中不可缺少的一部分。商务餐桌礼仪作为商务活动的一部分，受到了越来越多人的关注。因此，了解基本商务餐桌礼仪常识是非常必要的，这不仅能够给人留下良好的印象，还有助于在商务交往中取得更多的机会和成功。

一、到达场地

商务餐桌礼仪的第一步是到达场地。在到达场地时，应该准时并保持得体。如果已经迟到，需要提前给对方打电话或发短信道歉并说明具体原因。到达后，需要按照约定好的穿着方式着装。男性应该穿着套装或西装革履，女性则需穿着得体的衣服。

二、入座方式

商务餐桌礼仪的入座方式是非常重要的，它能够展现一个人的修养和素质。首先，需要确认座位和座次。一般情况下，主持人坐主位，客人坐副位。入座时，需要在主持人或其他人发出邀请后，再坐下。另外，需要保持谦虚和尊重，不要霸占过多空间或钦定自己的座位。

三、餐具使用

商务餐桌礼仪中，餐具的使用也是非常重要的。餐桌上的餐具，从右上角开始使用。刀、叉、勺和餐巾等餐具的使用顺序应该清晰且得体。遇到不会使用的餐具，可以询问服务员，并保持礼貌谦虚。同时，不要用手去夹取食物或将食物铺在废纸上，这样会给人留下不好的印象。

四、交谈技巧

在商务餐桌礼仪中，交谈技巧也非常重要。在交谈中，应该注意不要过于沉默或冒失，要时刻保持礼貌和谦虚。在交谈中，不要涉及敏感话题或过于个人的话题，以免引起不必要的争论和冲突。同时，对谈话内容也需要保持尊重和关注，不要出现疏忽大意或注意力分散的现象。

五、用餐方式

商务餐桌礼仪中的用餐方式也需要注意。在餐桌上，需要保持姿势得体，不要过于放松或拘束。同时，需要注意吃饭的速度和咀嚼的时长。吃饭时，不要大声咀嚼或聊天，保持安静和质朴的氛围。另外，在用餐时不要挑食、浪费或剩菜剩饭，这样会造成资源的浪费。

综上所述，商务餐桌礼仪是商务活动过程中非常重要的一个环节。掌握基本的餐桌礼仪常识，可以给人留下良好的印象，提高人际交往的质量。在商务餐桌上，需要保持谦虚、尊重、得体和自信，并避免涉及敏感话题或个人话题。同时，在用餐时需要保持安静得体，不要剩菜剩饭或浪费资源。以礼仪为重，可以让商务交往更加愉快、成功。

商务西餐桌礼仪常识 篇6

商务西餐餐桌礼仪常识

作为职场人士，我们经常会参加各种商务活动，其中西餐餐桌礼仪是不可忽视的一部分。正确的餐桌礼仪不仅能给人留下良好的印象，还能展示自己的修养和素养。下面，就让我们来详细了解一下商务西餐餐桌礼仪的常识。

首先，餐桌入座顺序非常重要。一般来说，女士优先入座，男士则在女士入座之后，依次入座。如果你是主人，应该坐在距离门最远的座位上，以示尊重宾客。

其次，餐桌上的餐具使用顺序也需要注意。在西餐中，通常会有多套餐具（如刀、叉、勺等），每一道菜都对应着不同的餐具。一般情况下，我们要按照从外到内的顺序使用餐具，这意味着最外面的餐具用于最开始的菜肴，而最里面的餐具则用于后续的主菜。

另外，用餐时要正确使用餐巾。首先，用餐巾应该放在大腿上，而不是系在颈部。在吃完餐前菜或者在离桌时，应将餐巾轻轻放在椅背上。另外，如果需要离开桌子一段时间，应将餐巾放在椅背上，而不是桌子上。餐巾只用于擦拭口唇，不用于擦拭汗水或其他身体部位。

在用餐过程中，饮用酒水也需要注意，尤其是在商务场合中。首先，如果你不喝酒，可以直接对服务员说“我不喝酒”，这样可以避免尴尬。如果你喝酒，应该慎重选择品尝，避免过量。此外，要注意与同桌干杯时的形式，应将杯子稍微抬起，并与对方对视，以示诚意。

对待食物时，注意要用刀、叉、勺来进食，而不是直接用手。切割食物时，要保持手臂贴近身体，使用刀切割，而叉子用于固定食物。在用完刀、叉之后，应该将它们汇合，放在盘子中间，以示已经完成。

在用餐时，还应该注意与同桌进行适度的交流。避免沉默或过于健谈，要注意礼貌和尊重对方。同时，注意不要大声喧哗或发出声音，以免影响其他用餐者。

最后，吃完餐后还要注意一些小细节。首先，不要急于离席，应等待其他人都吃完或者主人发出离席的信号。在离开座位的时候，要将椅子推回原位，以示整齐。并且，要向主人或其他人表示感谢，并道别离开。

以上就是商务西餐餐桌礼仪的常识，希望这些内容能够对职场人士有所帮助。正确的西餐餐桌礼仪能够让人在商务场合中更加得体，得到他人的认可和尊重。通过不断的学习和实践，我们可以提升自己的西餐餐桌礼仪水平，并在职业生涯中取得更大的成功。

商务西餐桌礼仪常识 篇7

一、吃饭着装

吃饭穿着得体是欧美人的常识，去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿着套装和高跟鞋，如果指定穿着正式服装的话，男士还需打领带。

　二、入座方式

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

西餐的全套餐点上菜顺序为：开胃菜，汤，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶，不用全部都点，点的太多吃不完也是非常失礼的。一般前菜，主菜加甜品是比较合适的选择，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样想吃的主菜，再配上适合的前菜和汤。

三、开饭前

西餐不像中餐，每个人都是单独一盘食物，从最开始的沙拉到最后的甜点，并不是自由取食，而是由服务员一轮一轮得给各位上菜，英文中称食物为“course”，主食为“main course“. 开始吃时，一定要等到大家面前都有食物摆放好，如果别人邀请到家吃，等主人先吃。为了表示礼貌，最好所有人都能够同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服务员收走，再一起吃主食，像这样，接下来会详细介绍～

不要打包。

尽量不要用手吃。

不要抽烟或饮酒（此类西餐不是商务应酬，所以酒精不会参与）。

不要边说话边咀嚼食物。（太不雅了）

不要在咀嚼食物时张着嘴巴。

不要在没有品尝食物之前就开始加佐料。

除非紧急情况，不然尽量不要离桌。

不要在公共场合剔牙。

不要伸手去够物品，让别人递给你。

不要手抓高脚杯，用拇指、食指和中指捏着它的杯柱。

尽量不要挑食。

【和服务员交流时】

很多情况下，用餐人左手边属于上餐方向，而右手边属于移除已用餐盘方向。但这同时也取决于用餐人左右手边的空间大小。

饮品一定是从用餐人右手边上。

如果你需要什么，让服务员知道。

吃完后，将刀叉水平平行放置，置于餐盘之上。或者交叉放置，手柄置于右侧。

如果不需要某种饮品（如咖啡），简洁明了得说“No， thank you”.

传递食物时，逆时针方向传递。但如果你左手边人需要什么时，直接递给他即可，不需要大费周章的绕一圈递给他。

尊贵的客人（主人右侧）是第一个上餐的，之后是主人，最后是剩下各位。

记得要感谢你的服务员。

四、器皿的使用

第一点，主人的摆放是对的！不要评论太多，就算真出错了，按照主人的摆放方式合理使用餐具即可。

【 叉子】

置于餐盘左侧。

沙拉叉：更加厚重。

闲置于餐盘上时，叉子向下放置。

【 勺子】

置于餐盘右侧，刀外侧。

汤勺大多数时候是和汤一起上来的，它的位置是在汤盘之上，汤碗之下。

同样，咖啡勺和咖啡一起端上来，甜品勺和甜品也同时出现。

【 刀】

按照使用顺序置于餐盘右侧。

刀面朝里。

切牛排的刀相对于涂黄油的刀离餐盘更近。

【玻璃杯】

高的杯子应置于餐桌较里，水杯置于餐盘右侧。

咖啡杯置于其他器皿右侧，和餐盘中心共成一线。

【 其他】

装黄油的盘子和刀置于左上方。

甜点置于餐盘之上，即靠近餐桌中心，可能在用餐前就摆放好，或者到甜点时间再端上来。

【若有不幸事故发生】

如果银质餐具掉落在地，及时通知服务员。

如果食物打翻在地，用餐具将其拾起置于餐盘角落。

　五、各种东西的使用方法

红酒杯：喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道；

水杯：喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍；

餐巾：大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置；离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上；用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边；

汤匙：喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。

肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块；割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。

甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。

汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外倾斜以便取汤。喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。

咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。喝完之后，小汤匙要放在碟子上。

饮品

只要倒半满即可。

将饮品置于餐盘边上。

如果平时不喝咖啡，不用勉强自己。

餐巾（Napkin）

这个和国内的用法有很大差异，国内的餐巾是垫于餐盘底下，防止弄脏，而美国的餐巾几乎完全替代了纸巾，擦嘴巴什么的都靠它。

一旦入座，第一件事就是铺开餐巾置于大腿上（不要抖开）。

不要摩擦它。

不要用它擦鼻子或者存放你不能吞下去的食物（即不要吐杂物在上面）。餐巾就是餐巾，擦擦嘴巴就好了，不要干别的事。

当你离座时，将餐巾置于餐盘右侧（不要折叠或扭捏它）。

餐桌公务礼仪常识汇总

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餐桌公务礼仪常识【篇1】

一、就餐人员情况了解，当餐的用餐人是哪些，提前知道很关键，因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体，如果是男士，那西装是最保险的穿着，如果是女士，就很有必要知道用餐人的情况，以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士，你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。

二、座次的规定，一般酒店都是以圆桌为主，摆放的餐盘也是以偶数为主，除非你提前告知服务员今天的用餐人数，所以在就座前一定要知道，什么位置坐什么身份的人，如果你是请客人，那就坐在背对着门的位置，一般正对着门的是今晚的主角之一，我们称之为主陪人，坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾，左手边是次重要的贵宾，其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。

三、敬酒的顺序，“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例，在敬酒时需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起头敬酒，要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。

四、用餐时的顺序，一般的商务餐桌上都会上一道菜，那就是象征年年有余的鱼，那么这条鱼上桌后，究竟谁应该先吃第一口，也是有很大讲究的，一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口，然后再依次为其它客人分餐，所以，当鱼上来的时候一定不要先行尝试，避免出现尴尬的局面。

五、倒酒的规定，商务用餐中，对酒水的要求也是比较高的，如果你要敬比你职位、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是满的，二是一般都是讲究好事成双，你可以连敬两杯，但是对方喝多少是没有要求的。

六、倒茶的注意事项，酒满敬人，茶满赶人，如果你要给比你职位高的领导续茶时，一定要注意茶水不要满杯，不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐，给被人造成不必要的误解。

七、结账事宜，用餐进行到后期时，就要牵扯到结账的事情，如果你是请客人，建议你提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目，提前做好结账工作，因为有可能你请的客人会喝完杯中酒就一起起身离开，到时候你既要亲自送客人上车又要结账，还有可能要先开车送喝醉酒的领导回家，所以建议你提前做好结账工作。

餐桌公务礼仪常识【篇2】

餐桌公务礼仪常识

在日常社交中，餐桌礼仪是一个非常重要的部分。特别是在公务场合，如商业会议、商务餐等，适当地展示餐桌礼仪不仅能够提高形象，还能给人留下良好的印象。因此，掌握一些餐桌公务礼仪常识是非常必要的。

餐桌礼仪的前奏是餐桌安排。在一个高级的商务餐厅，餐桌上的各种餐具呈现的排列是有规定的。在就座之前，既要通过视觉感受和直觉自由选座，又要根据自己的身份和地位选择与之相应的座位。一般来说，重要客人位于主持人左右两侧，主持人位于端正的位置上，次要客人分别位于对面两侧。这样的座位安排对同伴之间的沟通和交流是非常有利的。

餐桌礼仪的基础是正确使用餐具。在商务餐厅，餐桌上的各种餐具摆放得整齐有序，客人需要正确使用这些餐具。刀、叉和勺子的使用需要掌握。一般来说，用于切肉和鱼的刀位于右手边，用于切自己的事物（比如面包和沙拉）的刀位于左手边。刀往上，叉和勺往下。面包刀、沙拉刀等特殊餐具的使用需要注意。面包刀一般放在回面包的左手边，需放在三点钟方向。沙拉刀放在线底放方桿的左手边，与面包刀平行放置。餐巾的使用也是重要的一部分。在吃饭前，要将餐巾打开，轻轻地放在大腿上。在吃饭过程中，如果需要暂时离开餐桌，应把餐巾揭起，放在座椅上。在吃饭结束后，应将餐巾规整地放在桌子左上方。

餐桌礼仪强调的是言行举止得体。在公务餐厅用餐时，要注意自己的言谈举止，以保持良好的形象。给主人以正确的问候。当你到达餐桌时，应该首先向主人问好，并向他表示感谢。在用餐过程中，要注意文明用语，不要大声喧哗，避免谈论与餐饮无关的内容。用餐时，要根据主人和客人的行为举止灵活地调整自己的行为。例如，如果主持人感到不舒服或需要离开餐桌，那么作为客人，应该尊重主人的需要，立刻停止用餐，以示礼貌。

餐桌礼仪还要求人们要细心关注周围的人和事物。在公务餐厅，有时候会发生一些特殊情况，比如碰杯、赞美等。在这些情况下，需要根据具体情况灵活地应对。例如，当有人希望与你碰酒杯来表示庆祝时，应该以礼相待，轻轻地碰一下，然后慢慢地饮酒。如果有人向你表示赞美或夸奖时，应该表达出谦虚的态度，并表示感谢。

小编认为，餐桌公务礼仪常识对于在公务场合的餐桌上更好地展示自己是非常重要的。掌握这些礼仪常识不仅能提升个人形象，也有助于促进和谐的商业关系。所以，无论何时何地，都应该坚持遵守餐桌礼仪，做一个有修养的人。

餐桌公务礼仪常识【篇3】

吃不仅是人的生理需要，还是一种文化行为。因此，深刻理解吃的心理性、社会性，对于塑造完美的餐饮接待礼仪，提高接待部门的餐饮接待水平，有着十分重要的意义。

餐饮接待礼仪，不仅体现在来宾席次、座次的安排上，整个餐饮接待活动中的各个环节、各个方面，都有一定的礼仪要求。尤其是宴请，更加重视礼仪。中国在先秦时期即将各种宴会通称为“礼”。在《仪礼》中就记载有士冠礼、士昏礼、士相见礼、乡饮酒礼、乡射礼、宴礼、大射礼、聘礼、公食大夫礼等。这些不同的“礼”对宴会的仪式和内容都各有详细的规定。例如，一次“乡饮酒礼”，从谋宾、戒宾、陈设、速宾到迎宾、拜赐等就有24项程序，筵席的规格、档次，饮食品种，乃至馔肴在筵席上的陈列方式等，也有一定的礼数，参与者必须熟知和践行方能无过。今天的宴会礼仪，自然不像古代那样复杂烦琐，但宴会仍然是各种交际接待活动中普遍为人们所重视的正式、隆重的形式之一。

在接待工作中，要坚持正确健康导向，坚持热情、节俭、务实接待，反对铺张浪费，弘扬文明、健康、科学的饮食方式，并以此涵盖和贯通餐饮接待礼仪的各个方面和环节。

1.注重食品安全、卫生

食品安全、卫生是第一位的，也是最基本的礼仪要求。所有食品、菜肴、饮粥、面点、小吃、饮料等，都必须符合安全、卫生的要求，营养搭配合理。重要接待任务应有公安、卫生防疫等部门参加，对工作人员要进行安全保密教育并提出服务要求，对食品进行检验检疫。同时注重菜肴的色、香、味、形等感官性状，以味为本。

　2.尊重客人的食好、食法和饮食禁忌

“礼者，敬人也。”待人的敬意，应当怎样表现，不应当怎样表现，关键是要以客人为中心。在餐饮接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和饮食禁忌。

　3.突出地方特色

突出地方风味、饮食民俗，对于增加客人之于餐饮接待的新颖、快乐体验，使客人留下美好、难忘的印象，以及节约餐饮成本，都具有重要意义。但是，突出地方特色，必须恰到好处。切忌想当然、自我中心，因为，有时你认为最有地方特色、最好吃的菜肴，客人未必喜欢吃。在菜肴的配比上，要注意特色菜肴、中性菜肴的合理比例。

　4、整洁的就餐环境

就餐环境尤其是宴请环境，应宽敞整洁、空气流通、庄重大方、布局合理。中餐宴会通常用圆桌设席，西餐宴会则多用长方桌。需在宴会厅内悬挂欢迎横幅时，一般挂在主桌（主位）后方的墙上。可以少量点缀鲜花、刻花等。现在人们愈来愈注重宴会主题设计。通过就餐环境和厅台的艺术设计和美化，突出宴会主题，营造强烈的视觉印象餐饮接待礼仪餐饮接待礼仪。如安排有乐队演奏席间乐，不要离得太近，乐声宜轻。宴会休息厅通常放小茶几或小圆桌，与酒会布置类同，如人数少，也可按客厅布置。

5.敬酒不劝（逼）酒

“无酒不成宴”。敬酒，既要体现主人的热情好客，又要坚决反对在公务接待中强行劝酒和逼酒。在接待用餐使用酒水时，原则上应使用当地生产的酒水。

6.分餐与合餐的选择

工作餐和宴会，是接待用餐的两大类型。工作餐以吃饱吃好为准，一般不备酒水。宴会是一种礼遇形式。宴会除了中式宴会，还有20世纪初由欧美国家传入的冷餐酒会、鸡尾酒会等西餐宴会形式。冷餐酒会，又称冷餐会、自助餐等。

传统用餐形式是合餐制，大家围成一桌，采用合餐应实行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在随意、不受拘束、适宜广泛交际等特点，在菜点设置上则多选用中式菜点，因此深得人们的喜爱。

　7.注意接待服务礼仪

工作人员既要表现出热情、真诚，又要掌握好一定的尺度。做到热情周到、文明规范。

　领导吃饭接待席位、桌次安排和场地布置

1.席位的安排

正式宴会一般均排席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。礼宾次序是排席位的主要依据。客人席位的礼遇高低，根据我国的习惯，由相距主人席位远近而定，以右为上。第一主人和第二主人对面而坐，分别以两位主人为中心。第一主宾坐在第一主人的右侧，第二主宾（或主宾夫人）坐在第二主人的右侧。其他来宾的席位，可依其身份高低，按离主人席位的远近和方位安排。译员的席位通常安排在主宾的右侧。我方主要全陪的席位一般安排在第二主宾的左侧。在安排席位的时候，要注意我方与外方尽量间隔而坐，以避免“一边倒”的情况出现。

遇特殊情况，可灵活处理。如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上，第二主人坐在主宾的左侧。

在排席位之前，要把经落实出席的主、客双方出席名单分别按礼宾次序开列出来。排席位时除了按礼宾顺序外，应适当照顾各种实际情况。

　2.桌次的安排

如果出席宴会的人数较多，则需分席设坐。桌次的礼遇高低，则以离主桌远近和方位而定，遵循 “突出主台、高近低远，右高左低”的原则。台型布置要根据餐厅形状、实用面积、主办人要求以及用餐桌数进行。

多桌宴会各餐桌之间的距离应不少于1.5M，主宾桌四周和主通道的距离应不少于2M，餐桌距四周墙壁应不少于1.2M。重大宴会的主通道要适当地宽敞一些，同时铺上红地毯，突出主通道。主桌可设于宴会厅正中位置或者显著的位置，如果难以用方位设置的办法来突出主台，也可利用主台与其他餐台的台布色彩不同、餐具的不同、餐巾折花的不同以及台花的不同来突出主台。

两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向，也可以以面对主桌的位置为主位。

在席位席次确定后，要书写或印制席位卡。当宴请超过两桌时，还要书写或印制桌次牌。为避免敏感的“次序高低”问题，在桌次安排上通常不使用数字，而是通过花卉名称不同加以区别。

　领导餐饮接待要求

1.做好餐前准备和现场工作。接待人员应掌握用餐（宴请）对象、规格，就餐的时间、地点、方式，菜单，以及来宾席次桌次安排等。

接待工作人员在宴会开始前1小时到现场检查准备工作，检查的主要内容是席位安排和现场布置。

对席位卡、菜单的摆放进行核对确认，席位卡置于酒杯或平摆于餐具上方，勿置于餐盘内，菜单一般放在餐具右侧。

对住宿的客人，接待人员应到所下榻的房间请至餐厅。

迎接参加宴请的领导，安排领导会见，向领导介绍客人。

安排好其他陪同人员、秘书、司机、工作人员就餐。

宴会开始后（主人陪同主宾进入宴会厅，全体客人就座，宴会即开始）接待人员应主动退出宴会厅，并和工作人员一起用工作餐，不要随便到主桌敬酒餐饮接待礼仪默认。

注意应严格按拟定宴会菜单上菜、上酒水等，特殊情况按主陪领导意图办理。准确把握上菜节奏，不宜过快或过慢。

在宴会结束前（吃完水果，主人与主宾起立，宴会即告结束），接待人员应在宴会门口做好送行准备。

餐桌公务礼仪常识【篇4】

餐桌公务礼仪常识

在商业和商务活动中，用餐是常见的社交场合。餐桌上的礼仪礼节，展现了一个人的修养和素质。无论是与客户、同事还是上级领导一起用餐，掌握一些基本的餐桌公务礼仪常识是非常重要的。

一、就座次序

在商务宴请中，座次是非常重要的。通常，主人会事先安排好座位，根据每个人的身份和职位来安排座次。通常情况下，主人会坐在宴会桌的中央位置，重要的客户或领导会坐在主人座位的两侧，而其他客人和员工则会坐在离主人座位较远的地方。在座的过程中，保持谦虚和自律的态度，尽量不要露出不适应的表情。

二、用餐姿势

用餐过程中，正确的用餐姿势可以展现出你的绅士风度和仪态。切记用餐时嘴里不要含食物，也不要大声咀嚼或发出吧嗒声。用餐时，应保持坐直的姿势，不要低头看手机或咨询其他的事情。用餐过程中，要保持文雅的动作，不要大声喧哗或者用手指点着食物。

三、使用刀叉的技巧

餐桌上常见的工具是刀和叉。正确地使用刀叉是很重要的，它体现了你的用餐素养。刀和叉是用于切碎食物和搅拌食物的工具，不要把它们当做吸管或匙子来使用。握刀时，要使劲握紧刀柄，不要把整只手都放在刀柄上，这样会给别人留下坏的印象。另外，用餐时，应该从外面的刀叉开始使用，依次向里用，顺序从左到右。

四、适量品尝食物

在商务场合，每个人都希望把自己的最好一面展现给别人，但是在用餐时也要注意适度，不要因为食物丰盛而吃得太多。如果你吃得过多或者碗里剩下太多食物，会给人一种没有节制的感觉。因此，在用餐时，可以品尝一些食物，但是要适量，以避免造成浪费或引人注意。

五、避免让别人等待

在商务活动中，准时非常重要。如果你被邀请参加一个商务餐会，应该提前安排好时间，并且按时到达。如果你有事情耽误了，应该提前告知主人，并且给出一个合理的解释。在用餐的过程中，也要确保不要让别人等待太久。即使你自己吃得很慢，也要尽量不要影响到别人，保持餐桌礼仪。

六、与人交谈

在用餐的过程中，与人交谈是非常重要的。正确的交谈方式可以展现你的谦虚和机智。要保持礼貌和尊重，不要使用冒犯性的语言或者涉及敏感话题。保持目光接触，不要一直低头看食物，这会给人一种不感兴趣的印象。另外，要尊重别人的意见和演讲，不要打断别人说话，并且要积极参与到对话中。

七、感谢宴会主人

在商务宴请活动结束时，要表达对主人的感谢。向主人表示感谢，是对主人付出的最好回报。可以用简洁而真诚的话语，例如“非常感谢你的款待，让我对这次会议有更深入的了解”，或者“感谢您为我们准备如此美食的机会，并表达对公司的深深赞赏”。这样的表达可以展现你的谢意和对主人的尊重。

餐桌公务礼仪常识对于商务活动非常重要。通过正确的座位次序、用餐姿势、使用刀叉的技巧、适量品尝食物、避免让别人等待、与人交谈以及感谢宴会主人等方面的掌握，可以展现出一个人的修养和素质。只有细心地注意这些礼节，我们才能在商务场合中获得更多的机会和尊重。

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